الاحتياطات الخاصة باستخدام خزانة الجزيرة الأفقية منخفضة الحرارة

عند استخدام هذه العملية، يجب أولاً الاطلاع على سعة الفريزر، ثم وضع اللحم داخله للتخزين في الثلاجة والتجميد وفقاً للظروف المحيطة. كما ينبغي أيضاً مراعاة تأثير العوامل الخارجية: فإذا كان الموسم شتاءً وكانت درجة الحرارة مرتفعة نسبياً، فيجب خفضها تدريجياً؛ وإلا قد يؤدي ذلك إلى تعطيل العملية. أما إذا تم خفض درجة الحرارة كثيراً في الشتاء، مع وجود بيئة خارجية باردة نسبياً، فقد يتجمد اللحم بشدة، مما يجعل إخراجه من الفريزر أمراً غير مريح. ومن جهة أخرى، إذا تم رفع درجة الحرارة كثيراً، فلن يتحقق التجميد بشكل فعّال، مما يزيد من احتمال تلف اللحم.

بالطبع، بالإضافة إلى ما سبق، يجب مراعاة اختيار جهد التيار الكهربائي ومصدر الطاقة للثلاجة؛ وينبغي عمومًا عدم مشاركة المقبس الكهربائي مع أجهزة كهربائية أخرى، لأن ذلك قد يؤدي بسهولة إلى عدم استقرار الجهد، مما قد يتسبب في احتراق الضاغط. وفي الظروف العادية، يُفضَّل أيضًا عدم مشاركة مصدر الطاقة مع أجهزة أخرى، نظرًا لارتفاع احتمال حدوث عدم استقرار الجهد، وهو ما قد يؤدي بدوره إلى احتراق الضاغط. ويجب أن يكون مصدر الطاقة في الظروف العادية عبارة عن تيار متردد أحادي الطور بجهد 220 فولت وتردد 50 هرتز. أما بالنسبة للثلاجات ذات القدرة العالية الأخرى، فينبغي اختيار إعدادات الجهد والطاقة المناسبة وفقًا للدليل الإرشادي الخاص بها. ومن أجل ضمان السلامة، لا بدّ أيضًا من توفير سلك تأريض، لأن الأجزاء الداخلية للثلاجة، أثناء التشغيل، تتلامس مع بعضها البعض، مما يُسهِّل تكوّن الكهرباء الساكنة؛ ولذلك ينبغي اتخاذ التدابير الوقائية الملائمة لضمان السلامة.

ملاحظات حول استخدام الخزائن الجزيرية

1- يجب وضع خزانة الجزيرة للنقل قبل توصيل التيار الكهربائي بساعتين على الأقل، ويجب توصيل التيار الكهربائي قبل وضع الطعام بساعتين. كما ينبغي توزيع الطعام داخل خزانة الجزيرة بشكل متساوٍ، مع ترك فجوة لتدفق الهواء البارد.

2- في حال عدم استخدام خزانة الجزيرة لفترة طويلة، يجب فصل التيار الكهربائي عنها والحفاظ على نظافتها وجفافها.

3- يجب الانتباه دائمًا إلى تشغيل المعدات، بحيث يتم اكتشاف أيّة شذوذات في الوقت المناسب وإجراء الفحص اللازم؛ وفي حال وجود مشكلات كبيرة، ينبغي استدعاء المتخصصين لإجراء الصيانة الشاملة، مع التواصل في الوقت المناسب مع قسم الصيانة التشغيلية.

4- يجب أن يكون مصدر الطاقة لخزانة الجزيرة مخصصًا ومُزوَّدًا بخط كهربائي خاص، مع ضمان التأريض الموثوق للمقبس. وفي حال تقلبات جهد المصدر الكهربائي، ينبغي تركيب منظم جهد بقدرة تفوق قدرة الجهاز بخمسة أضعاف على الأقل.

5- يجب تنظيف المكثف الموجود في الخزانة العلوية كل ثلاثة أشهر؛ ويجب أثناء التنظيف فصل التيار الكهربائي، ثم استخدام الهواء المضغوط لتفجير الأتربة والغبار. وإذا كان سطح المكثف مغطى بطبقة كثيفة من الغبار، فيجب شطفه جيدًا بالماء، مع الحرص على عدم تبليل المكونات الكهربائية الأخرى.